Kuracia pečeň s trhanými cestovinami

Najskôr si dáme variť vodu na cestoviny. Vodu osolíme a necháme zovrieť.

Medzitým dáme zohriať panvicu, na ktorú dáme bravčovú masť a pokrájanú cibuľu.

Cibuľu trochu opražíme, netreba ju karamelizovať, stačí jemne opražiť. Potom pridáme kuraciu pečeň, restujeme a priebežne miešame. Hotovú pečeň osolíme a okoreníme.

Cestoviny: Do misky nasypeme polohrubú múku a pridáme vajíčko. Osolíme, pridáme vodu podľa potreby a vymiešame cesto, cesto nemá byť lepkavé. Pomúčime dosku a na nej vyvaľkáme cesto na 2-milimetrovú hrúbku. Do vriacej osolenej vody nahádžeme trhané kúsky cesta.

Po uvarení trhance scedíme, pridáme ich do panvice k pečeni a premiešame.