Bouneschlupp - národné jedlo Luxemburska
Bouneschlupp je Polievka so zelenými fazuľkami. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák
Luxemburgská kuchyňa je veľmi ovplyvnená všetkými okolitými krajinami. Aj bouneschlupp je mix Francúzska, Belgicka a Nemecka, moderné recepty dokonca nesú znaky talianskej a portugalskej kuchyne. Zvláštnosťou v Luxemburgsku je, že jedia obrovské, naozaj obrovské porcie jedla.
Postup
-
1
Všetku zeleninu nakrájame nadrobno.
- 2
Vo veľkej panvici do sklovita upražíme cibuľu, pór a cesnak na 2 PL masla.
- 3
Primiešame zeler a minútku varíme, okoreníme, dosolíme. Zakryté necháme zovrieť a ešte 10 minút variť.
- 4
Primiešame zemiaky a varíme ďalších 10 minút, potom pridáme fazuľové struky a varíme do mäkka.
- 5
Na inej panvici opečieme klobásu a slaninu, ktorou polievku posypeme.
- 6
TIP majstra Ihnačáka: Na vrch polievky dajte za lyžicu kyslej smotany, bude ešte jemnejšia.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO -
Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
-
Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
-
Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
-
Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
-
Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
-
Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
03:32
04:29
02:51
03:10
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu