Mititei alebo Miči - národné jedlo Rumunska

Sloboda a Solidarita, 4. mája 2019 Dĺžka videa: 2 minúty 1 sekunda. Komerčné video.

Foto a video: Sloboda a Solidarita

Miči znamená po rumunsky „maličké“. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

Suroviny

500 g mleté	mäso hovädzie
3 strúčiky	cesnak
2 KL	sóda bikarbóna
	soľ
	korenie čierne mleté
hrsť	oregano
1 dcl	voda

Postup

1
Všetko spolu premiešame a zmes necháme 10 minút odstáť.
2
Potom tvarujeme dlhé fašírky, ktoré po dĺžke napichávame na špajdle.
3
Na grile alebo rozpálenej panvici ich na troche oleja grilujeme zo všetkých strán.
4
Tip majstra Ihnačáka: K Miči sa hodí baklažánový hummus, ktorý pripravíte z upečeného baklažánu. Upečený baklažán zbavte šupky a rozmixujte s cesnakom a olivovým olejom. Dochuťte citrónom a korením podľa svojej chuti.

Podobné videá

03:32

Nošky v kapuste, ľudové jedlo len z troch surovín, zato je ho plný hrniec

07:09

Baranie alebo jahňacie hrče

04:29

Fit s Viktorom 4:
Keď si doprajete na obed Latte, zabudnite na ďalšie jedlo

02:51

Grilovaný halloumi - národné jedlo Cypru

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

zinnajdha

5. mája 2019 o 17:47

Zaujíma ma hlavne ten "bakli-hummus. To je nápad za milión !

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

angelikasch

5. mája 2019 o 17:59

Ihnačák vie variť, bez ohľadu na sympatie alebo nesympatie k zadávateľovi. Takéto recepty sú pre kuchárov na vareche skutočnou inšpiráciou.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

drajan

5. mája 2019 o 19:54

Prekvapili ma tie dve lyžičky sody bicarbony. Ja mám na sodu akýsi citlivý jazyk, neviem, či by som ju v tom necítila, nejako veľa sa mi zdá to množstvo. Ináč ok, aj ten baklažánový hummus- to iste skúsim. Inšpiratívne.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

draculadincarpati

6. mája 2021 o 20:41

Toto čo tam robili, okrem meno "mici" nemá nič spoločné s našim jedlom :). Len mäso, cesnak a soľ sa zhoduje s našou receptúrou. Žiadna strúhanka, ani oregano. My ich nevyprazame na masti, ale ich grilujeme. A bez chleba a horčíce ich nikto nezje. Na paličke som ich ešte nevidel :).

@zareaguj

Pekný komentár