Paella Valenciana - národné jedlo Španielska
Jedlo z ryže, ktoré sa už stáročia pripravuje v Španielsku. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák
Suroviny
| 200 g |
|
| podľa potreby |
|
| 150 g (španielska klobása) |
|
| 150 g |
|
| 1 ks |
|
| 3 strúčiky |
|
|
|
|
| 2 ks |
|
| štipka |
|
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| hrsť |
|
| 150 ml |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Na rozpálenom oleji opražíme nasekanú cibuľu, cesnak a klobásu na kolieska.
- 2
Potom pridáme nakrájané mäso, ryžu, šafran, ochutíme soľou a korením a premiešame, podlejeme vínom, premiešame a chvíľu povaríme.
- 3
Za občasného miešania prilievame horúci vývar a varíme, kým ryža nezmäkne (cca 25 minút). V polovici varenia postupne pridávame zeleninu.
- 4
Na záver paellu ochutíme citrónovou šťavou a nasekanou vňaťkou.
- 5
TIP majstra Ihnačáka: Do paelly sa výborne hodia aj čerstvé huby alebo mladá sezónna zelenina ako cukety či patizóny.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO -
Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
-
Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
-
Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
-
Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
-
Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
-
Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
03:32
04:43
04:29
02:51
Ďakujem pekne :)