Waffle - Vafle - národné jedlo Belgicka

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 14. mája 2019     Dĺžka videa: 3 minúty 4 sekundy. Komerčné video.

Foto a video: Sloboda a Solidarita

Určite poznáte vafle, ale vedeli ste, že sú národným jedlom Belgicka? Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

Belgické waffle sú jediným národným jedlom, ktoré je populárnejšie v inej krajine, než vo svojej pôvodnej – v USA. Prvý wafflovač vyvinuli v roku 1800, ako inak, v New Yorku, a o 20 rokov neskôr firma menom Eggo uviedla na trh mašinku, ktorá dokázala upiecť wafflí na tisíce. Známy belgický recept uzrel svetlo sveta v roku 1960 a presne ten je súčasťou nášho euroreceptára:

Suroviny

1000 ml
5 ks
250 ml
750 g
3 bal.

Postup

  1. 1

    Necháme roztopiť a vychladnúť maslo.

  2. 2

    Zmiešame vajíčka s mliekom, po lyžiciach pridávame múku s práškom do pečiva, vanilkový cukor a nakoniec maslo.

  3. 3

    Cesto vlejeme do nádoby s dávkovačom a primerané množstvo nalejeme na rozpálený vaflovač. Pečieme cca 3 minúty.

  4. 4

    TIP Riša Sulíka: Ak bielky vyšľaháte zvlášť a vmiešate ich do hotového cesta, waffle budú vzdušnejšie.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu