Palacinky plnené mäskom

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 16. decembra 2018     Dĺžka videa: 3 minúty 16 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Speváčka Natália Hatalová uvarí mäsom plnené palacinky

Mladá speváčka a jej obľúbené jedlo z maďarskej kuchyne. Palacinky plnené rozmixovaným kuracím perkeltom. Podrobný zoznam surovín s gramážou a postup receptu si môžete prečítať na stránke www.varecha.sk/72655

Suroviny

Perkelt:
500 g
3 ks
1 strúčik
2 ks
2 PL
1 PL
1 PL
1 PL
 podľa chuti
Palacinky:
200 g
2 ks
300 ml
200 ml
75 ml
 štipka

Postup

  1. 1

    Pripravíme si ingrediencie pre palacinky: Všetky prísady zmiešame v miske a necháme 10 až 15 minút odležať.

  2. 2

    Panvicu pred prípravou prvej palacinky potrieme trochou oleja a naberačkou dávkujeme cesto na panvicu. Panvicu už potom nie je potrebné potierať olejom.

  3. 3

    Teraz začneme robiť perkelt: Umyjeme mäso umyjeme a nakrájame ho na hrubšie kocky.

  4. 4

    Paradajky a papriky posekáme na malé kocky.

  5. 5

    Jemno nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji a pridáme nasekaný cesnak.

  6. 6

    Po chvíľke pridáme mäso a mierne opražíme.

  7. 7

    Nádobu odložíme mimo varnej platne a posypeme mletou červenou paprikou. Ďalej pridáme nakrájané paradajky a papriku a podľa chuti osolíme.

  8. 8

    Zmes pomiešame, podlejeme trochou vody a dusíme pod pokrievkou cca 30 min. Ak máme radi pikantné, môžeme pridať chilli papričku.

  9. 9

    Pokiaľ sa nám perkelt varí, pripravíme si palacinky.

  10. 10

    Z uvareného perkeltu vyberieme kúsky mäsa, ktoré následne rozmixujeme. Zvyšok perkeltu prepasírujeme alebo rozmixujeme na jemno. Zahustíme smotanou na varenie a múkou.

  11. 11

    Rozmixovanou mäsovou zmesou naplníme palacinky. Naplnené palacinky poukladáme do zapekacej misy a podlejeme polovicou perkeltovej šťavy.

  12. 12

    Zapečieme v rúre na 220 stupňoch C po dobu približne 15 min.

  13. 13

    Palacinky servírujeme so zvyškom perkeltovej šťavy. Pridáme kyslú smotanu a petržlenovú vňať na dozdobenie.




Diskusia k videoreceptu

Komentáre k receptu
Vymazať
smejko bože ani by som lu už nepoznal kolko je to už rokov čo spievala v superstar.......Tie palacinky som ešte nejedol ale možu byť chutné vyskušam