Veľkonočné vanilkové keksíky s farebnou posýpkou

Maslo spojíme s cukrom, vanilkovým extraktom a vyšľaháme. Potom zašľaháme vajce a na záver zapracujeme hladkú múku.

Prenesieme na pracovnú dosku a vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na 2 polovice a dáme na pol hodiny do chladničky.

Každú polovicu cesta potom vyvaľkáme na hrúbku 4 mm a z cesta vykrojíme rôzne tvary. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 8 až 10 minút (podľa veľkosti vykrojených tvarov). Upečené keksíky necháme vychladnúť.

Zvlášť rozpustíme bielu aj ružovú ruby čokoládu. Keksíky potrieme čokoládou. Navrch nasypeme pestré zdobenie a necháme stuhnúť.