Kokosové ježe s lekvárom

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 6. apríla 2024.

Foto a video: TV Varecha

Jemný nadýchaný korpus, troška dobrého lekváru, lahodná kakaová poleva a to všetko ukryté vo vrstve strúhaného kokosu. Celkom jednoduchý, ale super chutný koláčik - naše kokosové ježe s lekvárom určite vyskúšajte!

Suroviny

Cesto:
240 g
200 g
1 bal.
štipka
4 ks
400 g
1 bal.
200 ml
Na potieranie:
150 g
Na namáčanie:
300 ml
20 g
150 g
30 g
Na obalenie:

Postup

  1. 1

    Na cesto spolu vyšľaháme zmäknuté maslo s kryštálovým a vanilkovým cukrom a so štipkou soli. Ďalej po jednom zašľaháme vajcia.

  2. 2

    Do hmoty potom postupne zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko. Pripravené cesto dáme do formy (28x24 cm) vystlanej papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme asi 30 až 40 minút. Či je cesto už upečené, skontrolujeme špajdľou. Po upečení vyberieme z formy a necháme celkom vychladnúť.

  3. 3

    Vychladnutý korpus prekrojíme a potrieme tenkou vrstvou lekváru, opäť spojíme a necháme v chlade ešte 30 minút odležať. Potom nakrájame na kocky. Až potom si nachystáme zmes na namáčanie.

  4. 4

    Zohrejeme mlieko s maslom, odstavíme a vmiešame cukor a kakao. Jednotlivé kocky postupne namáčame do kakaovej zmesi a potom obalíme v kokose.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu