Paleo koláč s mrveničkou

Mleté mandle a mletý kokos dáme do misky spolu s kokosovým olejom.

Pridáme med a vajíčko a vypracujeme cesto.

Plech pomastíme kokosovým olejom a roztlačíme doň cesto, z ktorého si časť odložíme na vrch koláča.

Cesto potrieme slivkovým lekvárom. Vrch koláča posypeme rozmrveným zvyšným cestom.

Dáme piecť do rúry na 20 minút pri teplote 180 °C.

Pokrájame a podávame. Prípadne ozdobíme napríklad kúskom mäty či medovky.